秋天，最合时令的传统解馋零食

秋天，遇到它别手软，一次买20斤，放冰箱，随吃随取，解馋又省事。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得可真快，仲秋季节已经逐渐向我们走来了。而这个时候秋季的蔬菜和水果开始大量上市。给大家分享的这种美食不知道大家有没有吃过呢。很多年轻人最喜欢逛街的时候买点吃了，今天给大家分享的这道美食，就是糖炒栗子。

糖炒栗子可以说是秋天的第一份美食，这对于很多年轻的女士来说喜欢吃吧。每年的秋天，只要我遇到新鲜的栗子都会买上一大份。拿回家来自己炒。甭提有多美味了。而且栗子炒好之后我们还可以放在冰箱里冷冻起来。这样随吃随取特方便。

栗子里面含有不饱和脂肪酸和维生素矿物质等营养物质。而且里面的维生素c含量比较多。对于过了50岁的中老年朋友来说。甭管有钱没钱可别忘了多吃一些它哦。它属于碳水化合物比较多的水果，可以给我们的身体提供较高的能量。拿来当做零食或者是主食都是不错的美味。

那么糖炒栗子到底怎样做才好吃呢？接下来就分享给大家糖炒栗子好吃的做法。喜欢吃荔枝，但又不会做的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。

推荐菜谱：家庭版的糖炒栗子

1.首先准备新鲜的栗子500克给他从中间划一个十字花刀。然后放在清水中给它冲洗干净。十字花刀可以让栗子更加入味。这是为啥外面卖的糖炒栗子容易剥壳的原因了。

2.炒锅内加入适量的食用油。然后再往里面加入少许的冰糖。用大火给他快速翻炒至变色。冰糖放在食用油里，会有大泡变为小泡。

3.紧接着是透明色变为香油色，这个时候我们一定要记得在里面加入足量的开水。然后再把准备好的栗子加进来。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后转中火继续煮沸25分钟。25分钟后右大火收至汤汁浓稠。等到焦糖拉丝时再次翻炒均匀。就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的糖炒栗子厨房小白也会做哦。

如何正确的保存栗子？

1.如果买回家的栗子数量比较多，吃不完的话我们一定要记得放在清水中，给它彻底清洗干净。然后直接放在冷水锅中煮熟。

2.煮好的栗子用剪刀给它开壳。然后放在干净的保鲜袋中储存。随吃随取都方便。放在冰箱冷冻好的栗子我们可以拿来煮汤喝。同样也可以炖鸡汤或者是炒菜吃。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道栗子有哪些好吃的，做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。